Jobannonce: Forædler-/pølsemagerelev søges til Danmarks Slagteriskole ZBC

Forædler-/pølsemagerelev søges til Danmarks Slagteriskole ZBC

Danmarks Slagteriskole ZBC søger en forædler-/pølsemagerelev. Uddannelsen foregår på Danmarks Slagteriskole ZBC i Roskilde, hvor vi både har et svineslagteri og pølsemageri.

Uddannelsen giver en grundlæggende viden om pølsemageri og udbening af røgprodukter. Du skal lære om kvalitetskontrol og at bruge de hjælpemidler, der findes i et pølsemageri.

Du skal som pølsemager lære at udskære kødet og forarbejde det, fx med salt eller røg, så det passer til de forskellige markeder. Er du fagligt nysgerrig, og vil du arbejde på en af Danmarks fedeste arbejdspladser med masser af dygtige kollegaer, samt sætte dit faglige præg og udvikle charcuterivarer af høj standard, så er det dig vi søger.