Jobannonce: Souschef til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum

Souschef til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum

Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye souschef på Restaurant Ansvar - Greenery Lab, som vil være Scandics frontløber og udviklingssted for en bæredygtig grøn økologisk profil.

I Restaurant Ansvar vil madglæde og kvalitet blive serveret med respekt for gode råvarer. Der vil være et stort fokus på vegan og vegetarisk venlige retter, produceret på lokale råvarer i harmoni med naturen og i balance med miljø og bæredygtighed.

Opgaver

• Lede den daglige drift og have overblikket i køkkenet i samarbejde med køkkenchefen
• Ansvarlig for varebestilling
• Ansvarlig for dit parti i køkkenet på din vagt