Produktionsleder til MENYs Køkken i MENY Himmelev
Et helt nyt MENYs Køkken. Fem fuldtidsmedarbejdere klar på holdet. Og kunder, der har appetit på mere. Vil du stå i spidsen for vores delikatesse?
Vi har renoveret butikken og skabt et helt nyt MENYs Køkken, hvor der er plads til både godt håndværk og nye idéer. Kunderne har taget godt imod det, og vi har travlt. Derfor søger vi en produktionsleder, der vil stå i spidsen for delikatessen og være med til at udvikle en afdeling med masser af muligheder.
Er du slagter og har lyst til at lære delikatessefaget og tage ansvar for holdet? Så vil vi også meget gerne høre fra dig. Vi er et stort MENYs Køkken, hvor vi hjælper hinanden på kryds og tværs. Derfor er der også mulighed for at bringe dit slagterhåndværk i spil, samtidig med at dit primære ansvar er delikatessen.
Her får din madglæde noget at arbejde med
I MENY Himmelev er fagligheden høj, og inspirationen tæt på. Vi brænder for mad og for at give kunderne noget, de glæder sig til at sætte på bordet. Her får du mulighed for at bruge din kreativitet, sætte dit præg på udvalget og omsætte gode idéer til mad, der sælger.
Du bliver en del af MENYs Køkken med i alt 15 fuldtidsmedarbejdere. Du får personaleansvaret for de fem MADarbejdere i delikatessen og refererer til slagtermester Erik, som bliver din nærmeste sparringspartner.
Du går forrest – både i køkkenet og på holdet
Som produktionsleder er du tæt på produktionen, kunderne og dine medarbejdere. Du skaber overblik, får holdet til at lykkes sammen og sikrer, at kvaliteten følger med, når tempoet stiger.
Dine vigtigste opgaver bliver at:
Lede, motivere og udvikle delikatessens fem MADarbejdere.
Planlægge dagens opgaver og selv tage del i produktionen.
Udvikle retter og et indbydende udvalg, der giver kunderne lyst til at komme igen.
Sikre styr på fødevaresikkerhed, egenkontrol og kvalitet.
Følge salget og holde fokus på vareforbrug og madspild.
Du kan dit håndværk og vil noget med din ledelse
Du har en madfaglig baggrund, eksempelvis som delikatesseassistent, kok eller slagter. Måske har du allerede ledererfaring. Måske er du klar til at tage næste skridt og få ansvaret for dit eget hold.
Det afgørende er, at du har lyst til at udvikle dig og kan samle mennesker om opgaven. Du er tydelig, deler din viden og giver plads til andres idéer. Og så har du blik for, at god mad, en flot disk og nærværende service får kunderne til at vælge os.
Et nyt køkken er godt. Gode kolleger gør forskellen.
Du kommer til en butik med et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og er fælles om at skabe gode MADoplevelser. Du får fem fuldtidsmedarbejdere på holdet, faglig sparring med Erik og mulighed for at præge hverdagen i vores nye køkken.
Har du appetit på jobbet? Så send os din ansøgning – vi glæder os til at høre fra dig.
