Danmarks bedste restaurantchef søges til Lido Caféen

Kan du skabe resultater gennem mennesker – og trives du bedst midt i driften?

Lido Caféen i Vejle søger en erfaren og ambitiøs restaurantchef, der får det overordnede ansvar for caféen, køkkenet og vores selskabslokaler.

Du bliver leder for omkring 50 skønne medarbejdere og får ansvaret for en forretning med en årlig omsætning på cirka 25 millioner kroner. Rollen kræver derfor både stærkt købmandskab, tydelig ledelse og et kompromisløst fokus på gæsteoplevelsen.

Din rolle

Som restaurantchef bliver du den samlende leder for hele huset. Du arbejder tæt sammen med ejerparret og vores to souschefer om at sikre høj kvalitet, god trivsel og en sund drift.

Størstedelen af din arbejdstid foregår dér, hvor det hele sker: i restauranten, blandt medarbejderne og tæt på gæsterne. Du går forrest, bevarer overblikket og sørger for, at alle afdelinger arbejder sammen som ét stærkt hold.

Dine vigtigste ansvarsområder bliver:

• Daglig ledelse af café, køkken og selskabslokaler
• Ledelse, udvikling og motivation af cirka 50 medarbejdere
• Sikring af en høj og ensartet gæsteservice
• Optimering af drift, bemanding og arbejdsgange
• Ansvar for omsætning, lønprocent, vareforbrug og øvrige nøgletal
• Rekruttering, oplæring og fastholdelse af medarbejdere
• Planlægning og afvikling af selskaber og større arrangementer
• Tæt sparring med ejerparret og de to souschefer

Hvem er du?

Erfaring fra en lignende lederstilling i restaurationsbranchen er et krav. Du har tidligere haft ansvar for både medarbejdere, drift og økonomi – gerne fra en større restaurant, café, hotel- eller oplevelsesforretning.

Vi forestiller os desuden, at du:

• Er en synlig og nærværende leder
• Kan samle og udvikle et stort team
• Er struktureret og stærk på økonomi og nøgletal
• Har et naturligt værtskab og høje kvalitetskrav
• Bevarer roen og overblikket, når tempoet er højt
• Tager ansvar og følger opgaver helt til dørs
• Er fleksibel og indstillet på aften- og weekendarbejde
• Har lyst til at sætte dit tydelige præg på Lido Caféens fortsatte udvikling

Vi tilbyder

Du får en central lederstilling med stor indflydelse og korte beslutningsveje i en veldrevet og ambitiøs virksomhed.

Vi tilbyder:

• Gode løn- og ansættelsesvilkår
• En attraktiv bonusordning
• Stor frihed under ansvar
• Tæt samarbejde med et engageret ejerpar
• To souschefer som en del af den daglige ledelse
• Et stærkt hold af dygtige og engagerede medarbejdere
• Muligheden for at udvikle både forretningen, medarbejderne og dig selv

Vi leder ikke bare efter en chef på kontoret. Vi leder efter en stærk restauratør og leder, der elsker driften, menneskerne og det gode værtskab.

Er du Danmarks bedste restaurantchef – eller klar til at blive det hos os?

Send din ansøgning og dit CV via linket "Ansøg".

Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige.

Tiltrædelse: Efter aftale
Arbejdssted: Lido Caféen, Vejle

Jobbet søges via QuickApply på Jobindex.