Jobannonce: Head of Product & Quality

Head of Product & Quality

Er du Flammens nye Master Chef? I én af Danmarks største restaurantkæder?

Har du lyst til at stå i spidsen for vores kerneprodukt – Flammens mad- og drikkevarer og gennem solid ledererfaring ta’ ansvaret for kvalitet, indkøb og produktudvikling til vores 16 restauranter?

Som Head of Product & Quality, vil du få det fulde ansvar for F&B samt kvalitetsområdet, inklusiv en medarbejder i dit team. Du er ansvarlig for den strategiske udvikling af Flammes produkter i alt fra brunch, takeaway, mad ud af huset/catering samt vores kerneprodukt, nemlig vores aftenrestaurant, herunder sammensætning og udvikling af buffetens 50 forskellige salater, 15 udskæringer, varme retter, forretter og diverse desserter.

Opgaverne fordeles højst sandsynligt, så 60-70% af din tid går på produktudvikling, mens 30-40% af arbejdsopgaverne bruges på indkøb og kvalitetsarbejde.