Souschef søges til Restaurant Tunit i Nuuk

Er du klar til nye udfordringer og muligheden for at udvikle dig fagligt i et køkken med ambitioner?

Restaurant Tunit i Nuuk søger en engageret souschef, der brænder for god mad, gode råvarer og gode gæsteoplevelser.

Du bliver en vigtig del af køkkenets daglige drift og får mulighed for at sætte dit præg på både menuer, arbejdsprocesser og den gastronomiske udvikling.

Vi leder efter en person, der har lyst til at tage ansvar, bidrage med egne idéer og være med til at skabe en restaurant, som både lokale og besøgende har lyst til at vende tilbage til.

Hvem er du?

Måske arbejder du allerede som souschef. Måske er du en dygtig kok, der er klar til at tage næste skridt.

Vi lægger større vægt på din faglighed, indstilling og lyst til at udvikle dig end på antallet af år på dit CV.

Vi forestiller os, at du:

• Brænder for gastronomi og har respekt for gode råvarer.
• Har lyst til at tage ansvar og udvikle dine lederevner.
• Arbejder selvstændigt og bevarer overblikket, også når der er travlt.
• Er en god kollega, der bidrager til et positivt arbejdsmiljø.
• Er nysgerrig og gerne kommer med nye idéer.
• Har fokus på kvalitet, struktur og gode gæsteoplevelser.

Du behøver ikke kunne det hele fra første dag. Det vigtigste er, at du kan dit håndværk, tager ansvar og har lyst til at blive endnu dygtigere.

I køkkenet er vi et internationalt team, der primært arbejder på engelsk – men vi forventer ikke, at du er flydende. Køkkenchefen er dansk.

Dine opgaver

Som souschef kommer du blandt andet til at:

• Bidrage til udvikling af menuer og nye retter.
• Sikre høj kvalitet og en velfungerende daglig drift.
• Tage ansvar i køkkenet og fungere som stedfortræder for køkkenchefen.
• Hjælpe med planlægning, indkøb og råvareforbrug.
• Være med til at motivere og udvikle køkkenteamet.
• Bidrage til et godt samarbejde og en positiv køkkenkultur.
• Lave en masse god mad til vores gæster!

Det kan du glæde dig til

Hos Restaurant Tunit får du mulighed for at udvikle dig i et job med både ansvar og indflydelse.

Vi tilbyder:

• Et spændende job med plads til faglige ambitioner og egne idéer.
• Mulighed for at udvikle dine kompetencer inden for både gastronomi og ledelse.
• Selvstændighed og indflydelse på den daglige drift.
• Et uformelt arbejdsmiljø med fokus på samarbejde og ordentlighed.
• En hverdag i Nuuk med mulighed for at arbejde med unikke grønlandske råvarer.
• Hjælp til bolig og etablering i Grønland, hvis du har behov for det.

Fair løn og gode ansættelsesvilkår aftales nærmere efter kvalifikationer.

Få en oplevelse i Nuuk

Restaurant Tunit er en del af det privatejede Hotel Nordbo i Nuuk. Nuuk er en by i udvikling med et levende kulturliv, et spændende restaurantmiljø og storslået natur lige uden for døren.

Her får du mulighed for at kombinere din faglige udvikling med en anderledes hverdag, nye oplevelser og et stærkt lokalt fællesskab.

Uanset om du drømmer om en spændende oplevelse i Grønland eller overvejer at skabe en mere permanent tilværelse her, vil vi gerne hjælpe dig godt på plads.

Er du klar til næste skridt?

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte:

Allan Bo Jensen
Ejer & direktør
Telefon: +45 40 15 34 00
E-mail:info@allanbojensen.gl

Vi afholder samtaler løbende og ansætter, så snart vi har fundet den rette kandidat.

Vi glæder os til at høre fra dig!