Souschef

Er du uddannet kok og klar til næste skridt?

Vil du udvikle dig fagligt, tage mere ansvar og samtidig have en stabil hverdag med ordnede forhold? Så er det måske dig, vi søger som vores nye souschef på Gerlev Kro i Jægerspris.

Velkommen til Gerlev Kro

Gerlev Kro er en familieejet kro tæt på Frederikssund, hvor vi serverer klassiske retter med rødder i det danske og franske køkken. Vi værner om det gode håndværk og kombinerer traditionelle og moderne teknikker. Vores charmerende, stråtækte bindingsværkskro danner rammen om både à la carte og selskaber, hvor god mad og gode gæsteoplevelser er i centrum.

Bliv en del af et stærkt køkkenteam

Vi er omkring 10 medarbejdere i køkkenet og søger endnu en souschef, så den daglige ledelse fremover består af vores køkkenchef og to souschefer.

Du bliver en aktiv del af køkkenet og arbejder tæt sammen med køkkenchefen og vores nuværende souschef om den daglige drift, kvalitet og udvikling.

Dine opgaver bliver blandt andet at:

• Stå i spidsen for forberedelse og service.
• Sikre kvalitet og ensartethed i vores retter.
• Sparre med og lære fra dig til kokke og kokkeelever.
• Tage ansvar for den daglige drift, når køkkenchefen ikke er til stede.

Hvem er du?

Du er uddannet kok og brænder for godt håndværk, mad lavet fra bunden og det klassiske danske og franske køkken. Måske er du nyuddannet, har nogle års erfaring eller arbejder allerede som souschef. Det vigtigste er dit håndværk, din indstilling og lysten til at udvikle dig.

Du tager ansvar, bevarer overblikket, når der er travlt, og bidrager til et godt samarbejde i køkkenet.

En fast hverdag med ordnede forhold

Hos os får du:

• En fast vagtplan i en 14-dages turnus, inklusive weekender, med vagter primært fra kl. 10 til 22.
• Gode kolleger og et stærkt køkkenteam.
• Mulighed for ansvar, faglig udvikling og reel indflydelse på køkkenet.
• Løn efter kvalifikationer. Vi følger overenskomsten.

Skal du være vores nye souschef?

Du behøver ikke skrive en lang ansøgning.

Skriv et par ord om dig selv, vedhæft dit CV og send det til Dennis Larsen på dzl@gerlev-kro.dk. Vil du hellere tage en snak, er du meget velkommen til at ringe på 40 21 90 33.

Tiltrædelse efter aftale – vi afholder samtaler løbende. Vi glæder os til at høre fra dig!