Kædechef - sæt retning for en restaurantkæde i raketfart

Vil du være med til at bygge videre på en kæde, hvor der er lige så meget smag i kulturen som i maden? Og er du typen, der får energi af at udvikle mennesker og skabe stærke teams?

Vi har brug for dig, der både kan motivere, strukturere og eksekvere, mens vi udvider med nye lokationer i 2025 – til gengæld får du:

• en central rolle i en kæde i massiv vækst
• et ungt og energisk team med høj arbejdsglæde
• muligheden for at præge både kultur, drift og udvikling.

Fra køkken til kæde – vi vokser med smag og stil

Poke & Sons er en moderne fast-casual madkæde med base i København. Vi kombinerer asiatisk inspirerede retter som poke bowls, bao buns og gyoza med stærk visuel identitet og kompromisløs kvalitet.

Hos os bliver du en del af en voksende kæde med omkring 150 unge medarbejdere og supervisors. Vi tror på, at det bedste lederskab starter i restauranterne og dermed med dig.

Du balancerer driften og udviklingen

Du har det overordnede ansvar for den daglige drift på tværs af restauranterne og skal sikre både struktur, trivsel og udvikling. Du jonglerer mellem restaurantgulv og kontor – og får tingene til at spille hele vejen rundt.

Du kommer fx til at:

• lede og sparre med supervisors og teams i restauranterne
• rekruttere og coache nye ledere og medarbejdere
• optimere KPI’er og holde styr på økonomien
• arbejde i systemer som OnlinePOS, Planday og Visma
• være kontaktperson ift. myndigheder, udlejere og samarbejdspartnere.

Leder med smag for både struktur og fast-casual segmentet

Som en person med energi og struktur bringer du både overblik og engagement til bordet. Du forstår, hvordan man skaber gode oplevelser – for både gæster og medarbejdere.

Derudover forestiller vi os, at du:

• har erfaring fra kædedrift, restaurant eller café
• er vant til at coache og udvikle medarbejdere
• har flair for systemer og optimering
• arbejder struktureret og selvstændigt
• kan tage ansvar for myndighedskontakt og rapportering

Skal du være bossen bag bowlen?

Vi er i gang med noget stort – og vi har brug for dig til at få det til at ske. Send din ansøgning i dag og bliv en del af holdet.

Vi kalder løbende til samtale, så send gerne din ansøgning allerede i dag.

For yderligere information kan du Thomas Westergaard thomas@pokeandsons.com.