Kok med ledergen – styr det kolde køkken i et stærkt team

Har du lyst til at stå i spidsen for det kolde køkken og stadig være aktivt med i produktionen? Og vil du arbejde i et moderne og veludstyret køkken med højt tempo og stærk holdånd?

Hos os får du:

• en nærværende hverdag, hvor faglighed, smag og sammenhold går hånd i hånd.
• gode arbejdstider – de ligger mellem kl. 6.00 og 18.00.
• kolleger, der brænder for både mad og mennesker.

Et køkken med hjertet på rette sted

Møllekroen er en familiedrevet virksomhed med mere end 25 år på bagen – kendt for god mad, høj kundetilfredshed og et køkken, der kører med både tempo og kvalitet. Her er stoltheden hjemmelavet, og holdånden mærkes på tværs af hele huset.

Du bliver en del af et dedikeret team med kokke, konditorer, bagere og køkkenassistenter – og får ansvar for det kolde køkken i tæt samspil med den varme køkkenchef.

Du sætter retningen i det kolde køkken

Du træder ind i en hverdag, hvor struktur og smag går hånd i hånd – og hvor du har ansvaret for en erfaren og stabil medarbejdergruppe. Hos Møllekroen står du midt i det – og får tingene til at lykkes.

Du kommer fx til at:

• have det daglige ansvar for op til 10 medarbejdere – flere med mange års erfaring
• lede og fordele dagens opgaver med blik for både flow og faglighed
• være med til at håndtere op til 75 selskaber om ugen – både store og små
• kvalitetssikre udseende, smag og udtryk på det kolde køkkens retter
• være aktiv i produktionen og gå forrest i hverdagen
• deltage i vagtplanlægning, varebestilling og koordinering med kontoret.

Faglighed, nærvær og smag for struktur

Det falder dig naturligt at tage ansvar og skabe overblik i en travl hverdag, hvor kvalitet og samarbejde går hånd i hånd. Og med et godt humør og en faglig stolthed er du med til at løfte både stemning og standard i køkkenet.

Du behøver ikke have ledelseserfaring, men vi forestiller os, at du:

• har god erfaring fra et storkøkken
• er uddannet kok eller smørrebrødsjomfru
• har logistisk sans og kan planlægge effektivt
• trives med at være en aktiv del af produktionen
• motiverer dine kolleger og bidrager til det gode samarbejde.

Har du smag for ansvar og styr på pålægget?

Vi kalder løbende til samtale, så send gerne din ansøgning allerede i dag. For yderligere information kan du kontakte Søren Grønning, indehaver, på +45 2598 0207.

Jobbet søges via QuickApply på Jobindex.