Butikschef – Smørrebrød & catering
Vi er et nyt, passioneret hold, der åbner en moderne smørrebrødsforretning med fokus på både klassiske danske favoritter og nyskabende varianter. Vores ambition er at sætte en ny standard for kvalitet, smag og æstetik – og vi har brug for dig som smørrebrødsmester til at føre det ud i livet.
Dine ansvarsområder
- Tilberedning af både klassiske og moderne smørrebrød – fra Rugbrødsmadder med leverpostej til delikatesser med sæsonens råvarer
- Udvikling af menukoncepter og opskriftoptimering
- Styring af daglig drift i køkkenet: varebestilling, lagerstyring og fødevarehygiejne
- Ledelse og oplæring af køkkenpersonale
- Sikre ensartet kvalitet, præsentation og smagsoplevelse hver dag
Vi forestiller os, at du
- Har mindst 5 års dokumenteret erfaring fra smørrebrødsbranchen
- Behersker hele paletten af klassiske danske smørrebrød og kan eksperimentere med nye smagskombinationer
- Er struktureret, detaljeorienteret og vant til at planlægge vareindkøb og produktion
- Har ledelseserfaring og brænder for at udvikle og motivere et team
- Taler og skriver dansk på professionelt niveau
Vi tilbyder
- Attraktiv lønpakke, der matcher din erfaring og ansvar
- Mulighed procentandel af overskuddet
- Faglig sparring og udvikling i et kreativt miljø
- Et dedikeret team med højt til loftet og passion for god mad
Ansøg nu
Send din ansøgning og dit CV til kontakt@citysmorrebrod.dk
