Jobannonce: Gastronomelev med speciale i smørrebrød og catering

Gastronomelev med speciale i smørrebrød og catering

Til vores hovedsæde i Svinninge søger vi en energifyldt gastronomelev. Vores kantine er et vigtigt omdrejningspunkt i Svinninge og består af 5 engagerede medarbejdere. Du vil hos os lære en masse om at tilberede sund og velsmagende mad med særlig fokus på bl.a. tilberedningsmetoder, køkkenteknik, fødevarehygiejne m.v.

En vigtig del af arbejdet går ud på at tilrettelægge fremstillingen af sund kost til mange mennesker. Du lærer også om indkøb og økonomi samt om planlægning af arbejdet i et storkøkken, herunder rengøring.

Opgaverne vil overordnet set omfatte følgende arbejdsområder og funktioner:

• Varemodtagelse
• Produktion og tilberedningsmetodik
• Anretning og servering