Jobannonce: Laborant til fødevaremikrobiologi - DTU Fødevareinstituttet

Danmarks Tekniske Universitet

Laborant til fødevaremikrobiologi - DTU Fødevareinstituttet

Kgs. Lyngby

Vi søger en laborant til at arbejde med mikrobiologi og mikrobiologiske ændringer i fødevarer. Som vores laborant vil du komme til at arbejde med en række spændende projekter der sigter mod at forbedre holdbarheden og den mikrobiologiske fødevaresikkerhed af en række forskellige fødevarer inklusive nye typer af fødevarer lavet af tang og plante-baserede råvarer.

Du vil komme til at arbejde med en række klassiske og avancerede metoder, heriblandt:

  • Mikrobiologisk påvisning og identifikation (kimtal, PCR (digital), sekventering, MALDI-TOF)
  • Mikrobiologisk vækst og overlevelse (Bioscreen, prædiktive modeller)