Jobannonce: Kalø Økologisk Landbrugsskole & Viden Djurs søger ny køkken- og skolehjemsleder

Viden Djurs

Kalø Økologisk Landbrugsskole & Viden Djurs søger ny køkken- og skolehjemsleder

Rønde
Se rejsetid

Kalø er Danmarks eneste økologiske landbrugsskole og vi tilbyder uddannelser på flere niveauer, alt fra grundforløb til lederuddannelse. Vores kerne- og fokusområder er; økologi, bæredygtighed, dyrevelfærd, klima og miljø. Skolens virke bygger på økologi, som grundlæggende tankegang og livsperspektiv og ikke bare som begreb eller produktionsform.

Køkkenet har guldmærke i økologi og der forventes et tæt samarbejde og sparring med skolens landbrug, der i sæsonen leverer mange produkter til skolens køkken. I samarbejde med landbruget udvikles endvidere nye produkter til skolens gårdbutik. Kandidaten skal selv aktivt indgå i køkkenets drift og vagtplan. Desuden skal kandidaten være med til at tegne skolens kostprofil i fremtiden med kreative tiltag, nytænkning og en positiv tilgang til det at lede et skolekøkken.

Arbejdsopgaver:

  • Menuplanlægning
  • Indkøb og lageransvar
  • Personaleledelse