Catering Danmark ApS, Tilst

Du har ambitioner i kokke-branchen... Men savner aftenerne med familien og vennerne. Vi har jobbet som souschef til dig!

Vores virksomhed er kendetegnet ved en flad, åbenhjertig og levende struktur. Vi værner om vores sunde værdier, det gode kollegaskab og den positive tilgang til udfordringerne. Hver en jobfunktion hos os er vigtig. Vi er ét team og løfter i flok vores fælles og ambitiøse mål! Men vi mangler dig!

Kvalifikationer og kompetencer:

• Vi forventer, at du er uddannet kok og har erfaring med ledelse.
• Vi forestiller os, at du er proaktiv i din tilgang til opgaver og kolleger.
• Du formår at skabe overblik og udvise en loyal og entusiastisk adfærd.

ISS Facility Services A/S, København

Har du foodpassion og vil du arbejde med innovative måltidskoncepter og gastronomiske brands? Brænder du for at bruge og udvikle dine lederevner og dit kommercielle mindset? Er du stærk på økonomi og relationer? Og vil du være en del af en udviklingsorienteret organisation i vækst?

Som kundechef kan vi tilbyde en spændende stilling præget af udvikling, fleksibilitet, en bred kontaktflade og foranderlighed. Du vil få det overordnet ansvar for ledelse, udvikling og drift af en portefølje af udvalgte kunder hos ISS Catering. Det er vores mål at skabe inspirerende og innovative måltidsoplevelser med masser af foodpassion, høj kvalitet og Service with a Human Touch i fokus. Det vil derfor være din opgave at skabe gnist og gejst hos dit team af ledere og medarbejdere, så netop dén oplevelse afspejler hverdagen hos kunderne.

BEST WESTERN PLUS Hotel Kronjylland, Randers

Best Western Plus Hotel Kronjylland søger dygtig kok, cater eller person med anden relevant faguddannelse til køkken.

Trives du i en kvalitetsbevidst kultur og forstår betydningen af god kommunikation og et højt serviceniveau, er du måske den person, vi søger.

Med reference til køkkenchefen indebærer jobbet tæt kontakt med vores gæster samt dine kolleger, og du skal derfor have lysten og evnen til at deltage aktivt i dette samarbejde.

• Bespisning samt servicering af hotellets gæster til morgenbord
• Bespisning samt servicering af hotellets gæster til aftenbuffet
• Bespisning samt servicering af hotellets gæster til konference- og mødearrangementer
• Udførelse af rengøringsopgaver i køkken i forbindelse med bespisning

Den Selvejende Institution Søndervang, Frederiksberg

Er du passioneret og ønsker du at arbejde et sted med høj faglighed?

Køkkenet på Søndervang, vil med Martin ”Guf” Becker Rasmussen som køkkenchef, sætte nye standarder for mad til ældre. Al mad laves fra bunden, der er fokus på økologi og begrænsning af madspild. Køkkenet anvender altid årstidernes friske råvarer.

Søndervang søger en bachelor i ernæring og sundhed, der i et tæt samarbejde med køkkenchefen og de øvrige kollegaer i køkkenet kan se udfordringen i at sætte nye standarder for maden til ældre. Arbejdet vil bestå i produktion af middagsretter, udvikling af mellemmåltider, bagning samt udvikling af ”det gode” værtskab.

Meyers Contract Catering

Til en af vores kantiner i Esbjerg søger vi en køkkenchef med lyst til en varieret arbejdsdag med en kombination af madlavning, værtskab, ledelse og administrativt arbejde.

Det er vigtigt, at du har et højt serviceniveau, er fagligt dygtig og passioneret omkring dit fag. Du brænder for kvalitet i alt, hvad du foretager dig og har øje for detaljerne, såvel de gastronomiske som de økonomiske. Du stiller krav til dig selv og dit personale, og du udfordrer og giver konstruktiv kritik.

Som køkkenchef må du til enhver tid optræde serviceminded og professionelt og fremstå som en god rollemodel. Det er vigtigt, at du er fleksibel og har forståelse for, at ledelsesrollen kræver, at du er synlig

Coor Service Management A/S

FOOD by Coor varetager kantinedriften hos kunder i hele DK, og har i marts 2018 bygget og indrettet vores egen kantine på Coors hovedkontor i Herlev. Her servicerer vi Coors egne medarbejdere, tilknyttede virksomheder i huset samt eksterne kunder. Der er masser af glade gæster hver dag, og masser af muligheder for at lege, kreere, men vigtigst af alt at servicere.

I vores kantine er målet at levere madoplevelser af højeste kvalitet. Gæsten er i centrum og din rolle som køkkenchef spænder vidt.

Dine primære opgaver bliver:

• Du bliver kantinens ansigt ud mod gæsten, og kontaktperson for gæsterne
• Du planlægger menu i samarbejde med dit team
• Administrative opgaver samt registrering og opfølgning på afvigelser.

Stillingen er på 37 timer ugentligt og som udgangspunkt placeret i tidsrummet kl. 07.00-15:00, efter aftale med leder. Derudover kan der forekomme ekstra arbejde ved særlige arrangementer.

Kokkenes Køkken , Kgs. Lyngby

Er du uddannet kok, og kunne du tænke dig at arbejde i en af Danmarks store personalerestauranter, hvor både ambitionerne, den kulinariske standard og gæsternes forventninger er høje? Så læs mere her.

Vi søger lige nu en dygtig kok til vores kantine i Mærsk Drilling. Du vil få ansvar for – sammen med dine kolleger – at tilberede frokosten til vores op mod 600 dagligt spisende gæster og at opretholde og udvikle den høje, kulinariske standard køkkenet er kendt for.

Du bliver en del af et team på ni engagerede kolleger med et godt sammenhold, hvor vi hjælper hinanden. I Kokkenes Køkken arbejder vi ud fra overbevisningen om, at teamwork hæver kvaliteten og styrker kreativiteten.

Assistance HR Partners A/S søger for kunde

Skal din dagligdag indeholde oplevelser, kvalitet og sundhed – så bliv souschef i en kantine, hvor du går forrest for både personale og gæster.

Vi søger for vores kunde en souschef, der sætter en ære i sin madlavning og samtidig vægter sit personale højt. Du har en ro i dig selv, så den hektiske hverdag gør det sjovt at gå på arbejde og samtidig får du alle til at løfte i samlet flok.

Du har forståelse og kærlighed for de produkter, du står med, så gæsterne får den bedste oplevelse – både smags- og synsmæssigt. Du har en kreativ side, som du ikke er bange for at bruge; med ydmyghed og stolthed.

Helnan Phønix Hotel A/S, Aalborg

Helnan Phønix Hotel er i rivende udvikling, og vi søger en energisk, dygtig og dedikeret køkkensouschef som skal assistere vores køkkenchef.

I samarbejde med køkkenchefen skal du tilrettelægge de daglige køkkenfunktioner, herunder :

• Menuplanlægning og vagtplanlægning
• Sikre optælling af køkkenlagre
• Sikre kontrol af indkøb med følgesedler

Du indgår i køkkenets vagtplan og skal kunne mestre både det kolde og varme køkken til såvel a la carte, morgen- og frokostbuffet samt selskaber.

ISS Facility Services A/S

Får du et kick af at nytænke retter og sammenhænge i et stort køkken, hvor kunden forventer høj kvalitet hver dag? Ønsker du at være en del af et stort team, som netop har været gennem en større forandringsproces og nu står med et nyt køkken, ny køkkenchef og ønsket om at skabe fantastisk oplevelse for brugerne. Så har vi den rette stilling til dig!

Du vil blive del af et team, der brænder for at løse de daglige opgaver med høj kvalitet, også når der er travlt. Du vil i din daglige arbejdsgang både overse og inspirere medarbejderne, men også tage fat i alle opgaver, når det er krævet.

Din rolle vil ligeledes indeholde vejledning af kunder, menuplanlægning, udvikling af personale og ansvar for mødeforplejning. I køkkenchefens fravær skal du varetage og sikre driften i køkkenet.

Meyers Contract Catering A/S, København

Til restaurant Kost & Mask på Det Kongelige Teater, Operaen, søger Meyers Contract Catering en restaurantchef, som har lyst til en udfordrende og spændende hverdag i et attraktivt kulturelt miljø.

Som restaurantchef vil du være vores vært og ansigt udadtil i Operaen. Du skal med stor sikkerhed, fleksibilitet og overskud kunne håndtere dialogen med de mange forventningsfulde gæster til Det Kongelige Teaters forestillinger og øvrige arrangementer i huset.

Du vil have det overordnede ledelsesmæssige og økonomiske ansvar for driften af restauranten, herunder de aftalte KPI’er. Du vil have ansvaret for en løbende udvikling af dit personale samt deltage aktivt i at opbygge og vedligeholde ”reservetjenerstaben”. Du vil endvidere have ansvaret for at udarbejde vinkortet i samarbejde med vores køkkenchef og vores vinleverandør.

Comwell Sønderborg

- Dygtig, engageret og som kan skabe madglæde

I Comwell har vi fokus på værtskab, service og god gæstekontakt, og vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt. Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste. Vi lover til gengæld, at du får et spændende og udfordrende job, hvor du får mulighed for at gøre en forskel.

Arbejdsopgaver:

• Selvstændig varetagelse af morgenbuffet, frokostbuffeter og aftenens dinner samt selskaber
• Grundtilberedninger
• Kontrol af råvarer.

Du tilbydes en selvstændig stilling, hvor du sammen med dit team forventes at skabe unikke resultater, som kan ses og mærkes. Vi har fokus på at opretholde et helstøbt arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden, og hvor den enkeltes sundhed og trivsel sættes højt.

Comwell Aarhus

Dygtig, engageret og som kan skabe madglæde.

Som morgenkok hos Comwell Aarhus vil du få en spændende hverdag med masser af gæster, udfordringer og gode kolleger. Sammen med dit team har du en helt central plads på hotellet, når I sammen skal give vores gæster den særlige oplevelse, der gør Comwell til det bedste valg.

Arbejdsopgaver:

• Selvstændig varetagelse af morgenbuffet og konferenceforplejning dagen igennem
• Udarbejdelse af spændende konferenceforplejning til vores mange gæster
• Afvikling af madevents (bl.a. i forbindelse med konference og firmaevents).

Refborg A/S, Billund

Vi søger 2 engagerede kokke, der har mod på nye udfordringer og vil være med til at skabe områdets bedste hotel og spiseri for både turister og lokale. Samt bidrage til vores fortsatte udvikling. Stillingerne ønskes besat hurtigst muligt.

Den ene stilling er en helårs, den anden er i første omgang sæsonkok (mulighed for fastansættelse). For begge stillinger gælder det, at du ønsker at blive en del af et stærkt og kvalitetsorienteret køkkenteam, der leverer områdets bedst anmeldte madoplevelser.

På Refborg er vi til for gæsterne, som vi vil forkæle med god kvalitet i både råvarer og tilberedninger. I køkkenet har vi fokus på anvendelse af lokale råvarer, økologi og kvalitet i enhver tilberedning og arbejdsgang. Du er med til at skabe menukortet, der bliver med afsæt i det nordiske køkken, tilsat klassikere fra ind- og udland.

Tulip Food Company

Har du erfaring fra cruise line- eller offshore-miljøet? Og vil du bruge din indsigt til at forbinde dagligdagen i skibskøkkenet med udviklingen af nye fødevareprodukter?

Som fagkonsulent bliver du vores ekspert på Away From Home-segmenterne Cruise Line, Offshore og Skibsproviantering. Med din viden om branchen bygger du bro mellem vores interne produktudvikling og de behov, der er i markedet.

Du kan se frem til både administrative opgaver og en mere udadvendt rolle, hvor du:

• opsøger kunder, laver konkurrentanalyser og indgår i dialog med kollegerne i produktionen
• bliver sparringspartner for nogle af vores nøglegrossister
• bruger en stor del af din tid på at opnå en endnu dybere indsigt i alt fra indkøbsmønstre til hverdagens problematikker i forhold til fx proviantering eller lokal tilberedning

Bautahøj Kursuscenter, Jægerspris

Maden er som altid et kapitel for sig selv – alle taler om det!

Derfor vil vi gerne ansætte dig, som vil være med til at gøre en forskel for vores mange gæster. Du er passioneret omkring faget og forstår vigtigheden af, at give alle gæster en sublim oplevelse hver gang.

Dit ansvar & og vores forventning:

• Du er uddannet kok
• Erfaring og lyst til at tilberede mad fra bunden, af sæsonens friske råvare
• God til at samarbejde såvel som kunne arbejde selvstændigt
• God til at planlægge og udføre arbejdsopgaver på en effektiv måde