Faglært kok søges til Hotel Strandparken – Holbæk

HOTEL STRANDPARKEN ApS

4300 Holbæk

Hotel Strandparken er Holbæks foretrukne konferencehus med restaurant, selskaber og events året rundt. Vi søger nu en faglært kok, der vil være en aktiv del af den daglige drift og den fortsatte udvikling af vores køkken.

Det her er ikke et job med store armbevægelser og tomme løfter. Det er et job for dig, der kan dit håndværk, tager ansvar og sætter en ære i at lave god, ærlig mad, der giver gæsterne en god oplevelse – hver gang.

Om jobbet:

Du bliver en del af et køkkenteam, hvor hverdagen består af:

Restaurantservice (à la carte)
Konference- og mødeforplejning
Selskaber – både store og små

Du arbejder tæt sammen med køkkenchefen og resten af teamet om:

Daglig produktion og service
Udvikling af menuer og koncepter
Brug af sæsonråvarer og minimering af madspild
Oplæring og faglig udvikling af kokkeelever

Det forventer vi af dig

Du er faglært kok
Du kan dit grundhåndværk og arbejder struktureret
Du brænder for at videreudvikle og udfordre maden vi serverer i morgen

Du har lyst til at lære fra dig og være rollemodel for vores elever
Du fungerer i et team og siger tingene, som de er
Du tager ansvar for både kvalitet, tempo og samarbejde
Du møder stabilt og forberedt

Det tilbyder vi:

Fast fuldtidsstilling på overenskomstmæssige vilkår
Et ordentligt arbejdsmiljø med klare rammer og gensidig respekt
En varieret hverdag – ikke to dage er ens
Et køkken i udvikling, hvor idéer bliver hørt
Fokus på gode råvarer, sæson og bæredygtighed med mening
Kollegaer, der tager arbejdet seriøst – uden at tage sig selv for højtideligt

Om os:

Hotel Strandparken ligger naturskønt ved Holbæk Fjord. Vi driver hotel, konferencehus og a la carte restaurant. Maden skal være velsmagende, gennemarbejdet og ærlig – ikke smart for smarthedens skyld. Vi går op i faglighed, samarbejde og i at have det ordentligt på jobbet.

Praktisk: