Køkkenchef - Berner Oberland, Schweiz

Fastansættelse 80–100% | Opstart efter aftale

Drømmer du om at stå i spidsen for et køkken i en af Schweiz’ smukkeste regioner – med bjerge, vandreruter og ski lige i nærheden?
Swiss Worktravel søger på vegne af en veletableret samarbejdspartner i Schweiz en køkkenchef til en virksomhed i Berner Oberland, der både vil tage ansvar i hverdagen og sætte sit præg på køkkenets udvikling.

Dine vigtigste opgaver

• Ledelse af køkkenbrigaden på en anerkendende og professionel måde

• Sikre høj kvalitet og gode arbejdsgange – også når der er travlt

• Planlægning af bemanding og produktion. Du er en del af den daglige drift

• Indkøb og vareflow med godt overblik (kvalitet, spild, struktur)

• Udvikling af retter/menuforslag, opskrifter og kalkulationer

• Sikre og dokumentere hygiejne og fødevaresikkerhed

Vi forestiller os, at du

• Er uddannet kok (eller tilsvarende) og har erfaring fra en lignende rolle

• Trives med ansvar og kan samle et team på en ordentlig måde

• Er kreativ og har lyst til at udvikle køkkenet og konceptet

• Taler tysk på et niveau, så du kan lede og kommunikere i hverdagen

• Arbejder struktureret, pålideligt og med fokus på kvalitet

• Gode engelske- og tyskkundskaber

Du tilbydes

• En stilling med indflydelse og plads til egne idéer

• Et stærkt arbejdsmiljø med uformel tone og samarbejde i øjenhøjde

• Vandre- og skiområde lige udenfor døren

• Mulighed for personalebolig, hvis du ikke bor i området

• Fordele som fx rabat på forbrug i virksomheden og udvalgte søstersteder

Send din ansøgning/CV til Swiss Worktravel, så formidler vi kontakten til samarbejdspartneren.

Skriv venligst i din ansøgning at du fandt jobbet på Jobindex