Save job Share

For international candidates, the English version follows below the Danish version.

Jobtitel: Kok (Specialiseret i autentisk indisk madlavning)

Placering: Jalsa Indisk Restaurant Aalborg, Ved Stranden 5, st. tv., 9000 Aalborg

Type: Fuldtid

Løn: I henhold til gældende danske overenskomster

Startdato: Hurtigst muligt

Om os:
Jalsa Indisk Restaurant er en familieejet restaurant med fokus på autentisk indisk madlavning. Efter stor succes i Randers udvider vi nu med en ny afdeling i Aalborg. Vi søger derfor to erfarne indiske kokke, der kan bidrage til at etablere og drive køkkenet i vores nye restaurant.

Jobansvar:

  • Tilberedning og præsentation af autentiske indiske retter, herunder tandoori-, curry- og naanretter.

  • Brug af traditionelle krydderier og teknikker til at skabe retter af høj kvalitet.

  • Ansvar for køkkenets drift, hygiejne og sikkerhedsstandarder.

  • Varebestilling og lagerstyring.

  • Samarbejde med ledelsen om udvikling af menuer.

  • Oplæring af nye køkkenmedarbejdere.

Krav:

  • Dokumenteret erfaring som indisk kok med speciale i autentisk indisk madlavning.

  • Erfaring med tandoorovn og nordindiske/sydindiske retter er en fordel.

  • Skal kunne arbejde effektivt i et travlt miljø.

  • Skal kunne kommunikere på engelsk (kendskab til dansk er en fordel).

  • Skal kunne opfylde kravene til arbejdstilladelse efter SIRI’s Pay Limit ordning.

Arbejdstid: Fuldtid, 37 timer pr. uge.

Ansættelsesvilkår: Fastansættelse efter dansk lovgivning.

Hvorfor arbejde hos Jalsa?

  • Vær med til at starte en ny restaurant i hjertet af Aalborg.

  • Konkurrencedygtig løn og ordnede forhold.

  • Mulighed for faglig og personlig udvikling.

  • Arbejde i et internationalt, professionelt team.

Sådan ansøger du:
Send CV, ansøgning og relevante referencer til info@jalsa.dk
Skriv venligst “Ansøgning – Kok (Specialiseret i autentisk indisk madlavning)” i emnefeltet.

English version

Job Title: Cook (Specializing in Authentic Indian Cuisine)

Location: Jalsa Indian Restaurant Aalborg, Ved Stranden 5, st. tv., 9000 Aalborg, Denmark

Type: Full-time

Salary: According to Danish collective agreements

Start Date: As soon as possible

About Us:
Jalsa Indian Restaurant is a family-owned business dedicated to authentic Indian cuisine. After our success in Randers, we are expanding to Aalborg and seeking two experienced Indian cooks to join our new team and help establish a professional Indian kitchen.

Responsibilities:

  • Prepare and present authentic Indian dishes (tandoori, curries, naan, etc.)

  • Use traditional spices and cooking techniques to ensure quality.

  • Manage kitchen operations, hygiene, and safety.

  • Monitor stock and order ingredients as needed.

  • Collaborate on menu development.

  • Train new kitchen staff.

Requirements:

  • Proven experience as an Indian cook specializing in authentic Indian cuisine.

  • Experience with tandoor oven and North/South Indian dishes preferred.

  • Ability to work efficiently in a busy environment.

  • English communication skills (Danish is a plus).

  • Must meet the requirements for a Danish work permit under SIRI’s Pay Limit scheme.

Working Hours: Full-time (37 hours per week)

Employment Terms: Permanent, under Danish employment law.

Why Join Jalsa?

  • Be part of launching a new restaurant in central Aalborg.

  • Competitive salary and proper working conditions.

  • Opportunities for professional development.

  • Work in a multicultural and dynamic environment.

How to Apply:
Send your CV and cover letter to info@jalsa.dk
Subject line: “Cook (Specializing in Authentic Indian Cuisine- Aalborg”

Please note in your application that you found the job at Jobindex