Gem job Del Ansøg
RUNGSTEDLUNDFONDEN
Rungsted Kyst
Del Gem job

Cafechef til Karen Blixen Museum, Rungstedlund

Vil du lede Madam Carlsen – caféen på Danmarks smukkeste litteraturmuseum – og skabe fine gæsteoplevelser? Vi søger en person med restaurationshjerte og overblik, der kan drive cafeen, udvikle menukortet og i Karen Blixens ånd sætte et stærkt værtskab i centrum. Du behøver ikke kende Karen Blixens livshistorie (det har vi eksperter til!), men du skal have lyst til at være en del af den stemning og fortælling, museet rummer.

Om os

Karen Blixen Museum er et forfatterhjem, litteraturhus og fuglereservat i rivende udvikling. I 2024 slog vi besøgsrekord med ca. 50.000 gæster. Du bliver del af et engageret, hjælpsomt miljø på ca. 10 fastansatte, museumsværter, køkkenpersonale og frivillige.

Dine vigtigste opgaver

  • Daglig drift og personaleledelse: Du står for vagtplan, oplæring, rekruttering og sørger for et godt arbejdsmiljø.
  • Udvikling af koncept og gæsteoplevelse: Du har lyst til at lege med sæsoner, fortællinger og stemninger – og finde på nye ideer i Blixens ånd.
  • Menu & kalkulation: Sammen med køkkenchefen skaber og justerer du menuer og følger op på prissætning og økonomi.
  • Indkøb: Du har styr på leverandører og lager
  • Budget & bemanding: Du har styr på tallene og på holdet.
  • Værtsskab: Du er til stede, hilser på gæsterne og skaber god stemning – både i caféen og til arrangementer.
  • Samarbejde med museets team: Du arbejder tæt sammen med kolleger fra butik, administration og program – vi er ét hus.

Din profil

  • Du har erfaring fra restaurationsbranchen og har stået med ansvar før.
  • Du er god til at planlægge og har et økonomisk overblik.
  • Du er fortrolig med egenkontrol, hygiejne og myndighedskrav.
  • Du kan begå dig på engelsk – vi har mange udenlandske gæster.
  • Du er nysgerrig, kreativ og får energi af at skabe oplevelser sammen med andre.
  • Du er serviceminded, rolig i spidsbelastninger og motiveret af at give gæsterne en god oplevelse.
  • Du skal kunne benytte nogle it-systemer – men det vigtigste er, at du har mod på at lære det, du ikke allerede kan.

Lyder det som dig?

Så glæder vi os til at høre fra dig – og til at byde dig velkommen i et hus, hvor mad, mennesker og kultur mødes på en helt særlig måde.

Ansættelsesvilkår

  • Fuldtid: 37 timer/uge. Primært hverdage i dagtimer, men også aftener/weekender i forbindelse med arrangementer.
  • Tiltrædelse: 1. december 2025, gerne før.
  • Løn- og ansættelsesvilkår efter kvalifikationer og ferie efter gældende regler.

Sådan søger du

Send din ansøgning som én samlet PDF (navngivet med dit fulde navn) med motiveret ansøgning, CV og referencer til svar@blixen.dk

Har du spørgsmål, kan du skrive til direktør Jakob Malling Lambert: jml@blixen.dk

Ansøg