Gem Del

Restaurant Charlottenlund Fort søger en frokost-kok til dagtimerne!

Charlottenlund Fort er beliggende på Strandvejen i det naturskønne Charlottenlund i Gentofte Kommune, i det nordlige København.

Restauranten har 180 graders view over Øresund, plads til 160 gæster fordelt på 2 lyse lokaler og en terrasse med plads til over 200 spisende.

Stedet og omgivelserne giver en historisk fortælling som vi gerne vil bevare, også selvom vi ønsker at udvikle og åbne op for nye kreative måder at drive restauranten på.

Sommeren emmer af lys, sol og glade dage på terrassen. Om vinteren har vi huset fuld af gæster, der nyder den gastronomiske oplevelse, og stemningen af havet, og naturen. Restauranten rummer alt fra bryllupper til mindre ceremonier hvor maden naturligvis skal tilpasses de forskellige selskaber.

Derudover er der á la carte både til frokost og aften.

Du vil få ansvaret for vores frokost-parti, som rummer lækkert, nyfortolket smørrebrød i ny-nordisk stil, enkelte à la carte retter og lidt sødt til kaffen. Det vil være dig der prepper partiet, samt kører service i dagtimerne. Vi forventer også at du kan være kreativ og sætte dit eget præg partiet og retterne.

Vi søger en kok, cater eller smørrebrødsjomfru - helst faglært - men er du dygtig og kommer med den rette indstilling - så søg alligevel!

Du kan tilbyde os:

  • Erfaring i et køkken - gerne både smørrebrød og à la carte.
  • Mødestabilitet, pligtopfyldenhed og ansvar
  • Møder alle i køkkenet med respekt og tillid.
  • Er en dygtig, detaljeorienteret håndværker.
  • Har et stort overblik.
  • Kan have mange bolde i luften samtidig.
  • Sans for udvikling og nyfortolkning af retter.
  • En der kan finde veje og muligheder.

Vil tilbyder dig:

  • En attraktiv arbejdsplads i et smukt miljø
  • Havudsigt fra dit parti
  • 08.00-16.00 tirsdag til lørdag - fast fri hver søndag og mandag
  • Fleksibilitet i forhold til ønsker om fridage i weekender
  • Mulighed for at bygge på en restaurant i udvikling.
  • Aktiv deltagelse i menuudvikling
  • Gode og dygtige fagfolk omkring dig.
  • Attraktiv løn
  • Udvikling, og et højt fagligt niveau.
  • Frihed under ansvar

Vi glæder os til at høre fra dig!

Send din ansøgning samt CV til gustav@charlottenlundfortet.dk

Skriv venligst i din ansøgning at du fandt jobbet på Jobindex