Vil du have en central rolle i et stort køkken, hvor der er fart på, mange gæster omkring dig og en varieret hverdag? Og får du energi af både at være tæt på maden og være med til at få dine kollegaer til at lykkes?
Så er det måske dig, vi mangler som køkkenchefens højre hånd.
En stor enhed med madglæde og masser af liv
Hver dag laver vi mad til mellem 800 og 1.300 gæster. Dertil kommer mødeforplejning og vores café, så køkkenet summer af aktivitet fra morgenstunden, og dagene sjældent ligner hinanden.
Vi er 22 kollegaer, der sammen får en stor og alsidig produktion til at spille. Faglighed og kvalitet står højt på dagsordenen, men det gør arbejdsglæden også. Vi hjælper hinanden, tager ansvar og gør os umage med at skabe en god hverdag – både for vores gæster og for hinanden.
Tæt på gastronomien og kollegaerne
Som souschef er du køkkenchefens højre hånd og bidrager til, at køkkenet fungerer, kvaliteten er i top, og der er et godt samspil på tværs af partierne. Når køkkenchefen har fri, tager du naturligt over og sikrer den fortsatte drift.
Du kommer omkring alle køkkenets partier og træder til dér, hvor der er brug for dig, men vil oftest være på det varme parti. Samtidig er du tæt på dine kollegaer. Du kommunikerer tydeligt, tager ansvar og hjælper med at få dagens mange opgaver godt i mål.
Dine opgaver bliver blandt andet at:
- Tilberede velsmagende retter med årstidens bedste råvarer
- Skabe overblik og understøtte et godt flow på tværs af partierne
- Optimere arbejdsgange og produktionen i køkkenet
- Sparre med dine kollegaer og spille dem endnu bedre
- Varetage administrative opgaver som varebestilling, fakturering og tidsregistrering
Hvem vil passe godt ind hos os?
Du er faglært kok og har erfaring som souschef – eller er klar til at tage næste skridt. Du har et solidt gastronomisk fundament, særligt fra det varme køkken, og et naturligt blik for både kvalitet, struktur og det gode flow i køkkenet.
Vi lægger også vægt på, at du:
- Bevarer overblikket og kan prioritere, når der er mange opgaver i gang
- Kommunikerer tydeligt og trives med at tage ansvar
- Får energi af godt samarbejde og af at få dine kollegaer til at lykkes
- Er serviceminded og har øje for den gode gæsteoplevelse
- Møder både gæster og kollegaer med en positiv tilgang
Det får du hos os
Du får en rolle med både ansvar, gastronomi og tæt samarbejde – og mulighed for at sætte din faglighed i spil i en stor og alsidig kantine. Derudover får du:
- En fast stilling på 37 timer om ugen
- Arbejdstider mandag-torsdag kl. 06.00-14.00 og fredag kl. 06.00-13.30 – med fri hver aften og weekend
- Et stort køkkenteam med høj faglighed og fokus på arbejdsglæde
- Et solidt bagland i Compass Group med mange udviklingsmuligheder
- Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med 11 % arbejdsgiverbetalt pension, 10 % fritvalgskonto, sundhedsordning og medarbejderrabatter
Skal du være vores nye souschef?
Så send dit CV med et par ord om dig selv allerede i dag. Vi inviterer løbende til samtaler.
Vi glæder os til at byde vores nye kollega velkommen i vores team snarest muligt – eller efter aftale.
Hvis du har spørgsmål til stillingen, kan du skrive til Køkkenchef Camilla Ellingsgaard på Camilla.Ellingsgaard@foodandco.dk.
Bemærk, at vi kun modtager ansøgninger via ansøgningslinket.
