Vil du kombinere din passion for godt madhåndværk med ledelse og være med til at skabe madoplevelser, der spænder fra velsmagende frokostretter til gallamiddage?
Og har du lyst til at gå forrest i et køkken, hvor høj faglighed, ordentlighed og stærkt sammenhold præger hverdagen?
Så er det måske dig, vi skal byde varmt velkommen i vores køkken.
Madglæde og stærkt fællesskab
På Favrholm Campus laver vi mad med ambitioner og kærlighed til det gode madhåndværk. Med sæsonens bedste råvarer og fokus på smag, kvalitet og præsentation skaber vi madoplevelser for 50–300 daglige gæster fra Novo – fra morgenmad og frokost til aftenserveringer, receptioner, selskaber og gallamiddage.
Du bliver en del af et sammentømret køkkenteam på 15 kollegaer, hvor vi deler vores viden, tager ansvar for hinanden og har respekt for vores forskelligheder.
Som souschef arbejder du tæt sammen med en dedikeret køkkenchef, der tager sine medarbejdere alvorligt, prioriterer trivsel og giver plads til nye idéer og faglig udvikling.
Din hverdag som souschef
Som souschef får du en central rolle i den daglige drift, hvor du kombinerer dit gastronomiske håndværk med ledelse og udvikling af teamet.
Du går forrest i køkkenet, sætter retningen for dagens opgaver og sørger for, at både kvalitet, samarbejde og den gode tone er i fokus. Samtidig er du med til at udvikle kollegaerne og skabe en hverdag, hvor I lykkes gennem en fælles indsats.
Dine opgaver bliver blandt andet at:
- Lede og koordinere teamets daglige arbejde på både frokost- og aftenvagter
- Træne, støtte og udvikle kollegaerne, så I sammen løfter det faglige niveau
- Sikre høj kvalitet, god struktur og disciplin i køkkenets arbejdsgange
- Stå for menuplanlægning, varebestilling og egenkontrol
- Være en synlig rollemodel, der går forrest med faglighed, ordentlighed og respekt for andre
Arbejdstider
Stillingen er på 37 timer om ugen med skiftende arbejdstider, der roterer ugentligt:
- Tidlig vagt: kl. 06.30-14.30
- Sen vagt: kl. 11.30-20.00
Hvem er du?
Du er faglært kok, gerne med erfaring som souschef eller køkkenchef. Du har stor interesse for ledelse og lyst til at bruge din faglighed til at udvikle både mennesker og madoplevelser.
Derudover lægger vi vægt på, at du:
- Går forrest, tager ansvar og kan samle et større team om en fælles indsats
- Arbejder struktureret, bevarer overblikket og har sans for detaljerne
- Møder dine kollegaer med empati, respekt og positiv energi
- Har lyst til at udvikle andre og skabe en hverdag med en god tone og stærkt samarbejde
- Kan kommunikere på dansk og engelsk og har almindeligt kendskab til Word og Excel
Det får du hos os
- En central rolle i et ambitiøst køkken med høj faglighed og plads til både ledelse og kreativitet
- 15 dygtige kollegaer og tæt samarbejde med en køkkenchef, der prioriterer trivsel og faglig udvikling
- En hverdag, hvor du får ansvar for både mennesker og gastronomiske oplevelser
- Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med 11 % arbejdsgiverbetalt pension, 10 % fritvalgskonto, sundhedsordning og medarbejderrabatter
Sæt dit præg som souschef
Send dit CV allerede i dag.
Vi holder samtaler løbende og glæder os til at byde vores nye souschef velkommen snarest muligt – eller efter aftale.
