Årstiderne

Orifarm, Odense

Ledelse - sund mad - service

Er du i stand til at fortsætte den sunde linje i vores kantine og servere veltilberedt mad til tilfredse kunder? Har du erfaring med ledelse? Er du fleksibel og parat til at gå hele vejen for at levere et godt resultat? Trives du i en vinderkultur med daglig fokus på at gøre tingene endnu bedre?

Du bliver ansvarlig for et team på fire medarbejdere bestående af to dygtige kokke samt to køkkenmedhjælpere som dagligt laver sund og nærende mad til ca. 225 forventningsfulde kollegaer og gæster samt sørger for forplejning til møder og arrangementer.

Du skal lede, udvikle og motivere medarbejderne i kantinen. Samtidig vil du få ansvaret for at levere gode madoplevelser tilberedt på årstidens råvarer og udvikle kantinen i en fortsat sund retning. Daglig drift af køkkenet, herunder styring af kantinens økonomi, egenkontrol, indkøb af varer, leverandørstyring og disponering vil også være en del af din funktion.

Salling

Du får ansvar for 20% af stormagasinets samlede omsætning, og du skal sikre, at vi har den rette sammensætning i et bredt og dybt sortiment. Du får også ledelsesansvar for Salling Supers 120 medarbejdere. Som afdelingschef i Salling Super har du med andre ord det fulde ansvar for afdelingens drift, personale, indkøb og sortimentets udvikling, og du refererer direkte til stormagasinchefen.

Du arbejder med planlægning og strukturering af sæsoner og kampagner – og samtidig arbejder du med en konstant positiv udvikling af dit personale. Du bliver chef for et hold af medarbejdere med forskellige jobfunktioner, og du får en bred kontaktflade til Dansk Supermarked Groups indkøb og administration, stormagasinledelsen og de øvrige afdelingschefer.

Dine opgaver og ansvarsområder omfatter

• Indkøb og sammensætning af afdelingernes sortiment
• Ansvar for afdelingens salg
• Implementering af Sallings servicepolitik